Banánovo kokosové tiramisu

Suroviny

• 4 banány
• 500 g mascarpone
• štipka soli
• 80 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 300 g dlhých piškót
• 250 ml kokosového mlieka
• 50 ml kokosového likéru alebo sirupu

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia s cukrom vyšľaháme nad parou vo vodnom kúpeli, Pridáme aj štipku soli a vanilkový cukor. Potom zmes necháme vychladnúť a primiešame do nej mascarpone.

2. Krok

Piškóty budeme namáčať do zmesi kokosového mlieka a sirupu alebo likéru..

3. Krok

Na dno formy najskôr dáme vrstvu piškót , potom dáme 1/3 mascarpone krému, dáme vrstvu banánov nakrájaných na kolieska , ktoré zatrieme krémom, a zas vrstv opakujeme ..piškóty krém, banány krém

4. Krok

Tiramisu necháme cez noc dobre v chladničke vychladiť , a potom nakrájame na porcie , ktoré pred podávaním posypeme nastrúhaným kokosom..