Predhrejeme rúru na 180°C. Formu na biskupský chlebík 20 x 10 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou .. Múku, cukor , kypriaci prášok , škoricu a soľ preosejeme do veľkej misy.. Banány s vajcami spolu vyšľaháme šľahačom ..Do múčnej zmesi pridáme banánovú zmes, a maslo.. Vymiešané cesto preložíme do pripravenej formy a pečieme 35 – 45 minút .. Skontrólujeme špáradlom.. Bochník necháme vo forme 10 minút chladnúť , potom ho vyklopíme a necháme úplne vychladnúť. Pred podávaním pocukrujeme..