Banánový koláč

Suroviny

• 2 lyžice masla
• 150 ml mlieka
• 240 g hnedého cukru
• 2 veľmi zrelé banány
• 2 vajcia
• 70 ml smotany na šľahanie
• 1/2 vanilkového cukru
• 50 g práškového cukru
• štipka soli
• 150 g hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 2 hrste nasekaných orechov

Postup prípravy

1. Krok

pripravíme si podlhovastý plech alebo formu na biskupský chlebíček alebo srnčí chrbát. Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.. Rúru predhrejeme na 180°C.

2. Krok

na panvici rozpustíme maslo, pridáme hnedý cukor , potom pridáme roztlačené banány a premiešame.. potom odstavíme.

3. Krok

V miske zmiešame múku so štipkou soli, prášok do pečiva , škoricu ..

4. Krok

Zvlášť spojíme smotanu s práškovým cukrom, s vanilkovým cukrom a s vajcami. Sem pridáme aj banánovú zmes s hnedým cukrom a premiešame.

5. Krok

Túto zmes primiešame k suchým prísadám a postupne prilievame aj mlieko.. nakoniec primiešame nasekané orechy (môžu byť vlašské ale aj lieskové), a cesto vylejeme na plech alebo do formy.. Pečieme asi 30 minút.

6. Krok

Podávame ako banánový chlebík , alebo ako koláč so zmrzlinou alebo so šľahačkou.