Banoreo torta

Suroviny

• 200 g mletých Oreo sušienok 200 g drvených oreo keksíkov
• 80 g masla (rozpusteného)
• Krém:
• 7 banánov
• 4 vajcia
• 70 g masla
• 200 g cukru
• šťava z 2 citrónov
• 250 g mascarpone
• 400 ml smotany na šľahanie
• 2 vanilkové cukre
• 35 g želatíny
• 1 pomarančový džús

Postup prípravy

1. Krok

Z oreo sušienok zoškriabeme plnku a sušienky mixérom rozomelieme..Potom pridáme rozpustené maslo a vypracujeme hmotu..

2. Krok

Túto zmes utlačíme na dno formy 21 x 21 alebo okrúhlej tortovej formy 24 cm priemer..Dáme do mrazničky kým nepripravíme krém.

3. Krok

najskôr si do 100 ml vody namočíme 30 g želatíny a necháme ju napučať..

4. Krok

Do mixéra si dáme 4 vajcia, 4 banány , 70 g masla 200 g cukru a citrónovú šťavu z jedného citróna..Všetko vymixujeme , a dáme do hrnca s hrubým dnom, a nízkom plameni zahrievame..Miešame stále kým nám zmes nezhustne.potom krém necháme mierne ochladiť a vmiešame doň pripravenú želatínu..

5. Krok

zvlášť si vyšľaháme mascarpone so šľahačkou a s vanilkovými cukrami.1/3 šľahačkovej zmesi vmiešame do banánovej plnky , kým je mierne teplá a potom vmiešame aj zvyšok mascarpone šľahačkovej zmesi.krém by mal byť ľahký a napenený..

6. Krok

Do formy s utlačenou oreo vrstvou vylejeme polovicu krému a zarovnáme ho. Posypeme asi polovicou drvených oreo keksíkov a dáme do mrazničky na 10 minút..Ostatné oreo keksíky vmiešame do druhej polovice krému a po 10 minútach vyberieme tortu z mrazničky a zmes vylejeme a zarovnáme.Tortu vrátime do mrazničky na 15 minút..

7. Krok

5 g želatíny namočíme do 75 ml studenej vody a necháme napučať.Do misky si dáme šťavu z jedného citróna.Olúpeme zvyšné banány a nakrájame ich na kolieska.Banány dáme do citrónovej šťavy aby nám nestmavli..

8. Krok

Banány poukladáme na krém.

9. Krok

Želatínu ktorá nám napučala zahrejeme v mikrovlnke , a potom ju vmiešame do pomarančového džúsu.Po lyžiciach prelievame pomarančovú zmes cez banány ..Potom dáme do chladničky a necháme 3 hodiny tuhnúť.Potom nakrájame na porcie a môžeme podávať..