Bazový sirup s citrusmi

Suroviny

• 50 ks bazový kvet
• 4,5 kg cukru
• 4,5 l vody
• 3 citróny
• 3 pomaranče
• 3 lyžičky kyseliny citrónovej

Postup prípravy

1. Krok

Z hľadiska proporcií je dôležité použiť toľko litrov vody, koľko je kíl cukru. Cukrovú vodu prevaríme s 3 lyžičkami kyseliny citrónovej a necháme vychladnúť.

2. Krok

Keď sirup vychladne, nakrájané pomaranče a citróny sa musia naukladať na bazové kvety a potom preliať šťavou.. Uložíme do chladničky a raz denne premiešajte počas 5 dní. Po dokončení môžete scediť do fliaš.. z týchto ingrediencií budete mať 6 litrov sirupu..