Belgické Wafle s jahodami

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• 250 ml mlieka
• 3 žĺtka
• 100 g masla
• 3 bielka
• štipka soli
• Na ozdobu:
• 100 g jahôd
• kopček zmrzliny
• 50 g mliečnej čokolády
• Práškový cukor na popsypanie

Postup prípravy

1. Krok

V mise si zmiešame múku s cukrom..pridáme polovicu mlieka a vymiešame do hladka.. Do druhej polovice mlieka pridáme žĺtky a vymiešame, spojíme s múčnou zmesou , do ktorej pridáme aj rozpustené a vychladnuté maslo... Vypracujeme hladké cesto bez hrudiek..

2. Krok

Nakoniec z bielkov štipky soli vyšľaháme sneh , ktorý p častiach pridáme do cesta.. Rozpálime waflovač, a pridávame cesto po lyžiciach.. Wafle pečieme do zlatista.. pri podávaní pridáme kopček zmrzliny nakrájané jahody na menšie kúsky a prelejeme rozpustenou čokoládou.. Podľa chuti môžete pridať aj šľahačku a posypať práškovým cukrom..