Bezlaktózové Sójové mlieko

Mnohým  ľuďom  spôsobuje  kravské  mlieko a  výrobky  z  neho  zažívacie  problémy. Bezlaktózové  výrobky  dostupné  na  našom  trhu  sú nie  najlacnejšou  záležitosťou.

Najpoužívanejší  spôsob  je  nakvapkať  do  obyčajného  mlieka  kvapky  z  lekárne  ktoré  štiapia  laktózu  stoja  asi 10 eur.Tie  stačia  na  úpravu 30 litrov  obyčajného  kravského mlieka.

Ja  vám  teraz  opíšem  ako  si  pripravíte  domáce  sójové  mlieko.Na  jeden  liter  potrebujete:

Suroviny

• 50 g sóje
• vodu

Postup prípravy

1. Krok

Sóju zalejte vodou a nechajte stáť 8 až 10 hodín. Prebytočnú vodu sceďte a nalejte na sóju 200 ml vody. Všetko rozmixujte na kašu.Do kaše postupne prilejte asi liter vody, kým nedosiahnete konzistenciu mlieka. Pripravenú zmes dajte do väčšieho hrnca a dajte variť.Vytvorenú penu odoberte.Keď začne zmes vrieť stíšte plameň a za stáleho miešania varte asi 15 minút.Uvarené sitko preceďte cez husté sitko prípadne cez utierku. Vychladnuté naplňte do fľaše a dajte do chladničky.