Bezlepková čokoládovo višňová piškóta

Suroviny

• 200 g masla
• 300 g tmavej čokolády
• 100 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 vainlkový cukor
• štipka soli
• 150 g višní z kompótu (bez kôstok) + 4 lyžice višňovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Na dno odopínacej tortovej formy (26 priemer) si dáme papier na pečenie..

2. Krok

Višne si scedíme a necháme odkvapkať.

3. Krok

Vo vodnom kúpeli si rozpustíme nalámanú čokoládu 200 g s maslom..Zmes necháme vychladnúť..

4. Krok

100 g čokolády nasekáme..V miske si zmiešame škrob, kakao a prášok do pečiva..

5. Krok

Vyšľaháme vajcia s cukrom a s vanilkovým cukrom aj so štipkou soli do peny..Teraz vmiešame pri nízkych otáčkach čokoládové maslo..Vmiešame k zmesi stierkou nasekanú čokoládu, a potom kakaovú zmes..

6. Krok

Do pripravenej formy vylejeme secto a zarovnáme ho..Po povrchu rozložíme višne a trochu ich pokvapkáme šťavou..

7. Krok

pečieme v predhriatej rúre na 175 °C asi 40 minút..Koláč by mal byť z krajou upečený a vo vnútri vlhký..Takto ho necháme vo forme vychladnúť..

8. Krok

Po vychladnutí nakrájame na porcie..Môžete ešte preliať čokoládovou polevou a podávať so šľahačkou či zmrzlinou..taktiež je korpus vhodný na použitie ako základ bezlepkovej ovocnej torty..