Biskupské rezy

Suroviny

• 5 vajec
• 400 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 dcl oleja
• 2 dcl mlieka
• 400 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 1 lyžica kakaa
• Krém:
• 750 ml mlieka
• 200 g cukru
• 4 vanilkové cukre
• 6 lyžíc Gustinu alebo zlatého klasu
• 250 g masla alebo margarínu
• Glazúra:
• 100 g čokolády na varenie
• 75 g masla
• 1 lyžica oleja

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si vajcia.Najskôr vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny..Pridáme k nim potom mlieko, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva.Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov.cesto rozdelíme na tri časti, a do jednej časti vmiešame 1 lyžicu kakaa.

2. Krok

Vylejeme každú časť zvlášť na plechy vyložené s papierom na pečenie 25 x 30 a pečieme pri 180°C 10 -15 minút.Upečieme vlastne 3 piškóty.

3. Krok

Z mlieka, cukru a vanilkového cukru a gustinu si uvaríme klasický puding..Ten necháme vychladnúť a vmiešame ho po častiach do vyšľahaného masla alebo margarínu.

4. Krok

Čokoládovú glazúru si pripravíme rozpustením čokolády a masla vo vodnom kúpeli a pre väčší lesk pridáme olej..

5. Krok

Vrstvíme.Žltá piškóta, polovica krému, tmavá piškóta druhá polovica krému .Posledná žltá piškóta a na ňu nalejeme čokoládovú glazúru..dáme do chladu poriadne zatuhnúť.