Bosniansky plátok

Suroviny

• Krehké cesto :
• 250 g hladkej múky
• 100 g masla
• 1 vajce
• 1 prášok do pečiva
• šťava a kôra z jedného citróna
• 1 vanilkový cukor
• 3 lyžice práškového cukru
• podľa potreby kyslá smotana
• hustý slivkový lekvár
• Orieškové bublinky :
• 100 g hladkej múky
• 100 g masla
• 100 g mletých lieskových orieškov
• 50 g cukru

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešanú s kypriacim práškom rozdrobíme s maslom, potom zmiešame s celým vajcom, citrónovou šťavou vytlačenou, nastrúhanou kôrou, vanilkovým cukrom a práškovým cukrom. Malo by nám vzniknúť cesto, ktoré sa ľahko miesi, ak je príliš tuhé, pridáme ešte trochu kyslej smotany.

2. Krok

Rozvaľkajte a natlačte na stredne veľký plech . Husto natrieme hustým slivkovým lekvárom. Vymiesime lieskovoorieškové cesto, vytvarujeme z neho malé guľky a poukladáme na lekvár.

3. Krok

Vložíme do rúry vyhriatej na 190°C a pečieme asi 20 minút. Po vychladnutí nakrájame na kocky a posypeme práškovým cukrom. Lahodný koláčik, ktorý dlho vydrží.