Bounty na plechu

Suroviny

• 6 vajec
• 125 g práškového cukru
• 220 g polohrubej múky
• 40 g kakaa
• Plnka:
• 500 mlieka
• 125 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 g strúhaného kokosu
• 200 g masla
• Poleva:
• 100 g mliečnej čokolády
• 100 g tmavej čokolády
• 125 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Na piškótový základ vymastíme malý plech ( 20 × 35 cm ) maslom alebo plech vystelieme papierom na pečenie. Vajíčka oddelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V samostatnej miske vyšľaháme cukor a žĺtky, kým nebudú nadýchané. Predhrejte rúru na 170°C horný a spodný ohrev (150°C teplovzdušná rúra) .

2. Krok

Múku a kakao zmiešame a preosejeme do žĺtkovo-cukrovej zmesi, krátko premiešame. Sneh z bielkov vmiešame do múčno-žĺtkovej zmesi a krátko premiešame. Cesto dáme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút a necháme vychladnúť.

3. Krok

Medzitým si pripravíme kokosovú plnku . Mlieko prevaríme s cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pridajte strúhaný kokos a pokračujte vo varení , kým zmes nezhustne..

4. Krok

Do horúcej zmesi pridáme maslo, občas premiešame, aby sa maslo roztopilo. Kokosovú zmes necháme vychladnúť a natrieme na piškótový základ.

5. Krok

Nakoniec pripravte polevu . Na to rozlámte čokoládu a spolu s maslom ju zohrejte v miske nad horúcim vodným kúpeľom a nechajte roztopiť. Hotovou polevou pomaly polejeme koláč a dáme na 2-3 hodiny do chladničky .