Bravčová panenka s cuketou v gorgonzola smotanovej omáčke

Suroviny

• 1 bravčová panenka (cca 600g)
• 12 plátkov slaniny
• soľ a mleté čierne korenie
• kajenské korenie
• 12 cherry paradajok
• 2 smotany na šľahanie
• 100 g gorgonzola syru nakrájaného na menšie kocky
• 90 g smotanového syra
• 1 cuketa

Postup prípravy

1. Krok

Bravčovú panenku si rozkrojíme na 6 hrubších medailónkov , ktoré obalíme do slaniny.osolíme a okoreníme a môžeme sprudka opiecť na rozpálenom tuku a odložiť do pekáča.

2. Krok

Cuketu umyjeme a taktiež obalíme v slaninke a opražíme na tuku, vložíme do pekáča k panenke.Pridáme aj cherry paradajky.

3. Krok

Do panvice kde sme opekali mäso a cuketu nalejeme smotanu a rozvaríme.pridáme syr aj tavený aj gorgonzolu a miešame kým sa syr neroztaví.Ochutíme soľou a korením aj kajenským a podľa chuti môžete pridať aj strúčik pretlačeného cesnaku.omáčkou prelejeme mäso aj cuketu.

4. Krok

Pekáč vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 25 minút.Podávame s cestovinou alebo s ryžou guľatou Mánya.