Bravčová panenka v sójovo zázvorovej marináde

Suroviny

• 700 g bravčovej panenky
• 70 ml sójovej omáčky
• 70 ml ryžového octu alebo bieleho vína
• 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• 2 lyžičky nastrúhaného čerstvého zázvoru

Postup prípravy

1. Krok

Do skleneného blendra si dáme ocot, sójovú omáčku,nastrúhaný zázvor a citrónovú šťavu.Všetko zmixujeme a do výslednej marinády namočíme celé umyté a odblanené kusy panenky.

2. Krok

Necháme marinovať asi 30 minút pri izbovej teplote.Počas marinovania niekoľko krát otočíme.

3. Krok

Rozohrejeme si grilovaciu panvicu a na troche oleja panenku zo všetkých strán sprudka osmažíme.

4. Krok

Potom ju vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 15 minút domäkka.

5. Krok

Hotovú vyberieme a ešte 5 minút necháme odležať na panvici.Potom nakrájame na plátky a podávame.

6. Krok

Ako príloha je vhodná grilovaná zelenina alebo zemiaky či ryža guľatá Mánya.