Bravčové karé v syrovom cestíčku

Suroviny

• 400 g Bravčové karé
• 3 lyžice oleja
• soľ a mleté čierne korenie
• Cestíčko:
• soľ a mleté čierne korenie
• 80 g tvrdého syra
• 80 ml mlieka
• 2 lyžice hladkej múky
• 1 vajce
• 1 lyžička sušeného cesnaku

Postup prípravy

1. Krok

Bravčové mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na nie veľmi hrubé plátky.

2. Krok

Mäso z oboch strán naklepeme.. Potom ho osolíme a okoreníme.

3. Krok

Cesto. Na prípravu cestíčka potrebujeme: syr, veľké vajce, mlieko, múku, suchý cesnak, mleté ​​čierne korenie a soľ.

4. Krok

Syr nastrúhajte na strednom strúhadle. Vajíčko zmiešame s mliekom, syrom, cesnakom, soľou a korením. Vymiešame a potom pridáme múku.. Vypracujeme cestíčko..

5. Krok

Do cestíčka namáčame vyklepané rezne a ihneď ich dávame do horúceho oleja na rozohriatej panvici. Smažíme z každej strany asi 5 minút do zlatista .