Bravčové kotlety s jablkami

Suroviny

• 4 hrubšie bravčové kotlety (karé) plátky
• 1 lyžica masla
• soľ a mleté čierne korenie
• 2 väčšie jablká
• štipka škorice
• 3 lyžičky hnedého cukru
• 1 dcl jablkovej šťavy
• brandy alebo biele víno
• na dozdobenie tymián alebo rozmarín

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si dáme na panvicu rozpustiť maslo..Na masle osmažíme kotlety z oboch strán aby sa nám zatiahli..Uložíme ich na pekáčik..Do výpeku dáme osmažiť potom plátky, alebo kocky z jabĺk..Tie opečené poukladáme na kotlety..Nakoniec pridáme do výpeku cukor ktorý skaramelzujeme a zalejeme jablkovou šťavou so štipkou škorice..prevaríme a podlejeme kotlety..Pridáme pár kvapiek brandy alebo vína a vložíme do prehriatej rúry prekryté alobalom.Pri 180°C pečieme asi 45 minút.