Bravčové mäso s pórom

Suroviny

• 500 g bravčové pliecko
• 250 g pór
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička medu
• 1 lyžička grilovacieho korenia
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička kukuričného škrobu
• 4 lyžice oleja
• 100 ml vody

Postup prípravy

1. Krok

Pór odlúpnite z vonkajších listov a dôkladne opláchnite, aby ste odstránili piesok a zeminu (najmä v strede). Odlúpnite pár strúčikov cesnaku. Pór nakrájame na tenké kolieska. A bravčové mäso nakrájame na veľmi tenké prúžky. Varenie nebude trvať dlho, takže kúsky musia byť tenké, aby boli úplne urobené..

2. Krok

V miske zmiešame sójovú omáčku, med, prelisovaný cesnak a škrob. V tejto zmesi marinujte bravčové mäso 20 minút. Na panvici rozohrejeme olej. Opečte v nej pór do zlatista a vyberte z panvice.

3. Krok

Potom pridajte do panvice trochu oleja, dajte plameň na najsilnejšie a rýchlo opečte marinované bravčové mäso. Pridáme k nemu opražený pór a podlejeme trochou vody. Varte ďalších 5-7 minút a odstráňte z tepla.

4. Krok

Mäso s pórom je obzvlášť chutné v kombinácii s ryžou guľatou Mánya.