Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Bravčové pečené s gnocchi z batátov

Kuchyňa:
Chod: ,
Náročnosť:
reklama:
Bravčové pečené s gnocchi z batátov
1
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 4
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 60min
  • Hotové Za: 1:20 hod
reklama:

Suroviny

  • Gnocchi : ňoky halušky
  • 1 kg bataty
  • 200 g ricota
  • šálka strúhaného parmezánu
  • 2 lyžice hnedého cukru
  • 2 lyžičky soli
  • muškátový oriešok
  • 2 2/4 šálky polohrubej múky
  • 1 šálka roztopeného masla
  • Bravčové pečené:
  • sójová omáčka
  • 400 g bravčového mäsa (stehno pliecko krkovička)
  • olivový olej
  • cibuľa
  • pár strúčikov cesnaku
  • mletá červená paprika
  • soľ a mleté čierne korenie
  • Petržlenová vňať
  • brokolica
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Bataty celé upečieme v rúre do mäkka, potom ich ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle.pridáme k nim ricotu, hnedý cukor parmezán a soľ podľa chuti..pridáme aj muškátový oriešok a múku a vypracujeme cesto.

2. Krok

cesto rozdelíme na 6 častí a z každej časti vyšúľame valček, z ktorého odkrajujeme kúsky cesta ..Gnocchi.

3. Krok

Do hrnca dáme rozvariť vodu ktorú si osolíme..vhadzujeme do nich ňoky a varíme ich kým nevyplávajú na povrch.

4. Krok

Uvarené ňoky scedíme a ešte cca 5 minút ich opražíme na rozpálenom masle...

5. Krok

Bravčové mäso si dáme do marinády zo sójovej omáčky,vody a podľa chuti pridáme soľ..marinujeme ho v celku asi 2 hodiny.Potom vyberieme z marinády a sprudka opečieme na rozpálenej panvici z každej strany a dáme na pekáč..Podlejeme trochou výpeku a dáme do rozpálenej rúry na 180°C kde ho pečieme podľa potreby prikryté asi 50 minút..Medzitým si na panvicu zo zostavajúcim výpekom dáme zbytok marinády, pridáme k nej nasekanú cibuľu a pretlačený cesnak spolu s hnedým cukrom a necháme variť nech sa omáčka redukuje..Po zredukovaní prepasírujeme..

6. Krok

Medzitým si dáme povariť brokolicu ktorú podávame k ňokom, bravčovému pečenému nakrájanému na plátky , preliate glazovanou omáčkou...

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

1200 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.