Bravčové rezne v arašidovej kôrke

Suroviny

• 500 g bravčového karé
• 40 g hladkej múky
• 40 ml oleja
• 80 g arašidy
• 2 vajcia
• 60 g strúhanky
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• mletá červená paprika štipka

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte si všetky ingrediencie. Mäso umyjeme a osušíme ..

2. Krok

Arašidy orestujeme na panvici alebo v rúre, ochladíme a ošúpeme. Rozdrvte ich v mixéri na jemno..

3. Krok

Mäso nakrájame na rezne , ktoré vyklepeme , osolíme ich okoreníme posypeme mletou červenou paprikou.

4. Krok

Ďalej si musíte pripraviť tri misky: v jednej miske zmiešajte nasekané arašidy so strúhankou, do druhej rozbite 2 vajcia a vyšľahajte ich vidličkou, pridajte trochu soli, do tretej pridajte múku.

5. Krok

Mäso obalíme najskôr v múke, potom ho ponoríme do vajíčka tak, aby pokrývalo celú plochu mäsa, potom ho obalíme v arašidovej strúhanke.

6. Krok

Rezne vyprážame na panvici s olejom do zlatista z oboch strán.