Bravčové rolky s uhorkou a s paprikou

Suroviny

• 800 g bravčovej krkovičky
• 2 ks farebnej sladkej papriky
• 2 nakladané uhorky
• soľ a korenie podľa chuti
• Vývar podľa potreby

Postup prípravy

1. Krok

Bravčovú krkovičku si opláchneme osušíme a nakrájame na 4 steaky. Tie zľahka naklepeme.

2. Krok

Papriky a uhorky nakrájame na tenké prúžky.

3. Krok

Každý plátok podľa chuti osolíme a okoreníme.Uložíme do každého pár prúžkov papriky a uhoriek.

4. Krok

Zvinieme do závitku a previažeme niťou.

5. Krok

Rolky potom sprudka opečieme na rozpálenej panvici s trochou oleja, počkáme kým sa nezatiahnu.Potom ich podlejeme vývarom a dusíme do mäkka pod pokrievkou.

6. Krok

Potom rolky vyberieme z výpeku výpek zredukujeme a odstavíme.

7. Krok

Pred podávaním rolky zbavíme nite a nakrájame na porcie...