Brokolicovo pórková krémová polievka

Suroviny

• 4 varené vajíčka (môžete použiť len žĺtka)
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 g brokolice
• 200 ml smotany na šľahanie
• 500 g póru
• soľ podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Umyjeme si pór a brokolicu , nakrájame na väčšie kusy ..Zalejeme studenou vodou a varíme asi 7 minút..Potom rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Môžete si pred mixovaním pár ružičiek brokolice odložiť na dekoráciu..je však dôležité aby ste ju zachladili..

2. Krok

Potom pridáme pretlačený cesnak a zalejeme smotanou..Prehrejeme na malom plameni..Odstavíme a dochutíme soľou a korením. Pred podávaním pridáme nastrúhané vajíčko na jemnom strúhadle. *Podávame s krutónikmi.