Brokolicovo špenátová krémová polievka

Suroviny

• 250 g brokolice
• 50 g špenátu
• 1 cibuľa
• 100 g zemiakov
• 30 g oleja
• 300 ml vody
• soľ
• chlieb
• 10 g olivového oleja
• Petržlenová vňať

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno.Opražíme na troche oleja a zalejeme vodou..pridáme ošupané na kocky nakrájané zemiaky pridáme soľ a povaríme asi 5 minút..Potom pridáme brokolicu rozobratú na menšie ružičky a špenát.Všetko povaríme do mäkka.

2. Krok

Všetko rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Chlieb nakrájame na kocky a na suchej panvici opražíme.Podľa chuti dosolíme a môžete pridať trochu muškátového oriešku.Ak chcete zjemniť pridajte 100 ml smotany na varenie

3. Krok

Podávame v miske alebo v tanieri spolu s opraženým chlebom a petržlenovou vňaťou a s olivovým olejom.