Broskyňový koláč s makom

Suroviny

• 600 g broskýň
• 8 vajec
• 220 g práškového cukru
• 130 g polohrubej múky
• 100 g maku mletého +50 g maku nemletého
• 70 g oleja
• 2 vanilkové cukre
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Umyjeme si broskyne, a nakrájame ich po odstránení kôstky na mesiačiky.

2. Krok

Predhrejeme si rúru na 170°C..Zomelieme si 100 g maku a oddelíme si bielka od žĺtkov.

3. Krok

najskôr si vyšľaháme bielka so štipkou soli do peny, potom pridáme cukor a ušľaháme tuhý sneh.Potom postupne pridávame po jednom žĺtka a za každým prešľaháme..Po žĺtkach pridáme vanilkové cukre a potom tenkým prúdom vlejeme olej.Miešame pri strednej rýchlosti.

4. Krok

V miske si zmiešame múku s makom, a po lyžiciach zmes vmiešame do cesta..Nakoniec pridáme nemletý mak a jemne premiešame.

5. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 30 x 40 a zarovnáme ho.Potom naň poukladáme broskyne..

6. Krok

pečieme vo vyhriatej rúre pri 170°C 25 minút..Potom teplotu znížime na 160°C a pečieme ešte 6 - 8 minút..Vyskúšame prepečenosť špáradlom.

7. Krok

Po upečení necháme vychladnúť , potom nakrájame na porcie a posypeme práškovým cukrom.