Broskyňový koláč s mrveničkou

Suroviny

• Piškóta:
• 150 g margarínu
• 150 g práškového cukru
• 5 vajec
• 1 vanilkový cukor
• šťava a kôra z polovice citróna
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 600 g broskýň
• Mrvenička:
• 100 g masla
• 75 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 150 g polohrubej múky

Postup prípravy

1. Krok

Margarín izbovej teploty miešajte s cukrom, kým sa takmer všetok cukor nerozpustí. Pridajte po jednom vajíčku a vanilkový cukor, šťavu a citrónovú kôru. Nakoniec pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešajte na hladkú zmes. Cesto rozotrieme do vymasteného a múkou vysypaného plechu s rozmermi 32 × 22 cm.

2. Krok

Na cesto poukladáme odkôstkované nakrájané broskyne..

3. Krok

Mrveničku pripravíme tak, že vidličkou vymiešame maslo izbovej teploty s cukrom, vanilkovým cukrom a s múkou.. Mrveničku rozmrvíme na broskyne.. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 35 - 40 minút do zlatista.