Brownie cheesecake s malinami

Suroviny

• 100 g čokolády na varenie
• 125 g masla
• 120 g kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 100 g hladkej múky
• 2 lyžice kakaa
• štipka soli
• Smotanová vrstva :
• 200 g mascarpone alebo žervé
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• 200 g malín

Postup prípravy

1. Krok

Čokoládu rozpustíme s maslom vo vodnom kúpeli. Prelejeme do misy , pridáme cukor a spolu šľaháme.. Po jednom zašľaháme vajcia . Múku soľ a kakao spolu premiešame a po lyžiciach pridávame za stáleho šľahania do zmesi.

2. Krok

Cesto vylejeme na menší plech s papierom na pečenie a rovnomerne ho rozotrieme. Druhú vrstvu si pripravíme vyšľahaním mascarpone , pridáme vajce, práškový a vanilkový cukor.. Zmes vylejeme na čokoládové cesto a vidličkou zavírime.. Na vrch rozsypeme maliny a jemne ich do cesta povtláčame.. Koláčik pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 30 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a až potom naporciujeme..