Brownies z arašidového masla

Suroviny

• 75 g hladkej múky
• 30 g kakaa
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 150 g tmavej čokolády
• 175 g masla
• 120 g arašidového masla
• 40 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 150 g cukru
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C (teplovzdušná na 160°C). Dno štvorcového plechu (cca 21 x 21 cm) vystelieme papierom na pečenie.

2. Krok

Zmiešame múku, kakaový prášok a prášok do pečiva. Čokoládu nahrubo nasekáme a roztopíme so 150 g masla v kovovej miske nad horúcim vodným kúpeľom. Odstráňte z vodného kúpeľa. Arašidové maslo, 25 g masla a práškový cukor mierne zahrievame v kovovej miske nad vodným kúpeľom asi 1⁄2 minúty a miešame šľahačmi ručného mixéra.

3. Krok

Vajcia, cukor a soľ šľaháme ručným mixérom aspoň 5 minút do peny. Postupne pomaly vmiešame čokoládovo-maslovú zmes a múčnu zmes.

4. Krok

Nalejte cesto na plech. Na cesto rozotrieme krém z arašidového masla a zľahka ho pomramorujeme vidličkou.

5. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre 25-30 minút. Nechajte vo forme úplne vychladnúť, potom nožom uvoľnite okraj a nakrájajte na 16 štvorcov.