Capkanica

Recept som videla v Tv,ale som pozabúdala,čo všetko doňho išlo,tak som si ho upravila sama a vyskúšala

Suroviny

• 150 g bravčové mäso z pleca
• 150 g teľacie z pleca
• 150 g jahňacie zo stehna
• 1čl soľ
• 1čl čierne korenie
• potr.fólia,alebo sáčky asi 8ks
• 1dl olej na opekanie

Postup prípravy

1. Krok

Mäsko ktoré uvádzam premelieme 2x na jemno na mäsovom mlynčeku...

2. Krok

pridáme soľ a korenie a dobre premiešame potom so vyformujeme guľky asi 110gramové,tie si prehadzujeme z pravej do ľavej ruky,až to capká,preto ,,capkanica,,čím dlhšie to robíme,tým lepšie.........preto sa dáva soľ a korenie a nič iné,aby sme si vychutnali chuť spojeného mäska....

3. Krok

rozložíme si 4ks mikroténové sáčky,na každý dáme jednu guľku,prikryjeme druhým sáčkom a pritlačíme hrncom,aby sa nám vytvorila asi 3/4cm hrubá placka,potom vrchnú fóliu stiahneme a pomocou druhej, dáme na zohriaty olej,poopekať do zlata z oboch strán...

4. Krok

podávame so zeleninovým šalátom.