Čarodejnícke prsty

Suroviny

• 120 g hladkej múky
• 80 g jemne mletých mandlí
• 120 g masla
• 80 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• kôra z polovice citróna
• 20 ks banšírovaných mandlí

Postup prípravy

1. Krok

Na mandľové čarodejnícke prsty zmiešajte múku s mletými mandľami, potom rozdrobte studené maslo alebo margarín na malé kocky. Pridajte práškový cukor, žĺtok a citrónovú kôru a potom vypracujte hladké cesto. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.

2. Krok

Cesto rozdeľte cca. na 20 rovnakých častí a na pomúčenej doske vyvaľkáme 16 cm dlhé prúty. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie v malej vzdialenosti od seba. Do jedného konca tyčiniek vtlačte po 1 mandli. Stlačením tyčiniek na 2-3 miestach vytvoríme kĺby a nožom vytvoríme vrásky na prstoch..

3. Krok

Plech vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a sušienky upečieme za 15-18 minút. Nechajte vychladnúť na plechu.

4. Krok

Mandle stiahneme z "prstov", do priehlbín dáme trochu džemu a potom ich opäť prilepíme.