Čerešňová bublanina

Suroviny

• 5 vajec
• 120 g práškového cukru
• 200 ml bieleho jogurtu
• 100 ml oleja
• 200 g polohrubej múky
• 150 g detskej krupice
• 1/2 prášku do pečiva
• 500 g očistených čerešní alebo višní

Postup prípravy

1. Krok

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. K žĺtkom pridáme cukor a vyšľaháme do peny. Pokračujte v pridávaní oleja a jogurtu a krátko premiešajte. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a krupicou, všetko spojíme.

2. Krok

Pridáme sneh z bielkov, potom jemne stierkou spojíme s ostatnými ingredienciami. Formu s rozmermi 21 × 36 cm vymastíme a vysypeme múkou. Pripravené cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme Na koláč rozložíme umyté a očistené čerešne.

3. Krok

Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 40 minút. Po upečení nechajte vychladnúť. Pred krájaním koláč podľa potreby posypte práškovým cukrom.