Čerešňový koláč

Suroviny

• 170 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 citrón
• 3 vajcia
• štipka soli
• 300 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 125 ml mlieka
• 350 g čerešní alebo višní
• Na posypanie práškový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Vyložíme plech (cca 40x30 cm) papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 180 °C horný/spodný ohrev. Čerešne umyjeme a odkôstkujeme.

2. Krok

Maslo vyšľaháme do peny, pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, štipku soli a citrónovú kôru a po jednom vmiešame vajíčka. Cez sitko preosejeme hladkú múku s práškom do pečiva a zamiešame. Pomaly nalejte mlieko a premiešajte. Cesto rozotrieme na plech a na vrch rozložíme čerešne.

3. Krok

Pečieme v rúre asi 35-40 minút dozlatista. Urobte si špáradlový test! Vyberte čerešňový koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť. Pred podávaním podľa potreby poprášte práškovým cukrom.