Čerstvé lekvárové šatôčky

Suroviny

• 250 g hladkej múky
• 125 g kyslej smotany
• 3 žĺtky
• 150 g masla
• štipka soli
• 1 lyžica vanilkovej esencie
• 300 g slivkového lekváru

Postup prípravy

1. Krok

Do misky si dáme múku, maslo nakrájané na kocky, žĺtka, kyslú smotanu štipku soli a vanilkovú esenciu.

2. Krok

Ručne vymiesime hladké cesto, zabalíme ho do fólie a odložíme do chladničky asi na 1 hodinu.

3. Krok

Potom necháme cesto pri izbovej teplote 20 minút, a rozdelíme na 4 časti.. každú časť vyvaľkáme asi na 3 mm vykrajujeme kolieska alebo štvorce.... Do stredu každého dáme za lyžičku lekváru a spojíme v strede do mašličky.. Takto pripravené ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.

4. Krok

Rúru si predhrejeme na 180°C a šatôčky pečieme 20 - 25 minút. Potom necháme vychladnúť a pred podávaním poprášime s práškovým cukrom.