Česnekoví šneci se sýrem

Recept přidávám se souhlasem majitelky MARTINY

http://martininakuchyne.blogspot.cz/2012/02/cesnekovi-sneci-se-syrem.html

Suroviny

• 500 g hladké ,mouky,
• 1 lžička cukru,
• 1 lžička soli,
• 50 ml oleje
• 1 kostka droždÍ
• 300 - 350 ml mléka,
• Nádivka:
• 125 g Hery,
• 1 palička česneku,
• 1 lžička soli,
• 1/2 lžičky mleté papriky
• strouhaný sýr
• vejce na pomazání
• uk na vymazání plechu a mouka na vál

Postup prípravy

1. Krok

Z trochy vlažného mléka, cukru a droždí necháme vzejít kvásek

2. Krok

Přilijeme mléko, přidáme olej, kvásek, mouku a sůl

3. Krok

Zpracujeme těsto a necháme vykynout.

4. Krok

Vykynuté těsto rozdělíme na 3 díly a na pomoučeném válu vyválíme tři placky, které pomažeme nádivkou.

5. Krok

Pomazaný plát vždy svineme do rolády a ostrým nožem pokrájíme na plátky. Ty přendáme na vymazaný plech, lehce je ještě můžeme dlaní rozmáčknout.

6. Krok

Necháme je ještě chvíli kynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.

7. Krok

. Dáme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme dozlatova. Nejlépe chutnájí čerstvé k pivu či vínu.

8. Krok

Pokud víte, že je nesníme ještě ten den, je dobré je dát do uzavíratelné misky - na druhý den jsou tvrdé. Když se tak stane, dáme je na chvíli do mikrovlnky a šneci jsou zase měkoučcí.

9. Krok

Nádivka: povolenou Heru vymícháme se solí, paprikou a utřeným česnekem.

10. Krok