Cestoviny s brokolicou a s bazalkou

Suroviny

• 400 g cestovín
• 4 stonky bazalky
• 200 g brokolice
• 50 g lieskových orieškov
• 50 ml olivového oleja
• 50 ml vývaru
• Parmezán alebo Pecorino
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale al dente..

2. Krok

Medzitým si umyte bazalku na pesto, a natrhajte listy. Brokolicu varíme vo vriacej osolenej vode asi 8 minút.

3. Krok

Potom brokolicu sceďte a rozmixujeme ju s 2 - 3 lyžicami vody v ktorej sa varila. Pridáme lieskové oriešky, polovicu bazalkových lístkov, s olivovým olejom a s vývarom..

4. Krok

Potom pridáme nastrúhaný syr ..Premiešame a dochutíme soľou a korením..

5. Krok

Cestoviny zmiešame s pestom a ozdobíme so zvyšnou bazalkou..