Cestoviny s ricotou, cesnakom a bylinkami

Suroviny

• 160 g cestovín (špagety)
• 100 g ricotta
• 2 - 3 lyžice mlieka
• 2 strúčiky cesnaku
• petržlenová vňať
• bazalka
• mäta (nemusí byť)
• 35 ml olivového oleja
• 10 g masla
• 10 g marmezánu
• soľ , mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cestoviny si uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.

2. Krok

Na panvičku z trochou oleja si orestujeme pretlačený cesnak..Len nech zavonia, potom pridáme maslo a odstavíme.Olej ktorý nám zostal dáme do mixéra spolu s ricottou a mliekom pridáme štipku soli, mleté čierne korenie , a vymixujeme jemnú hladkú omáčku.

3. Krok

Bylinky si nasekme na čo najjemnejšie..

4. Krok

Keď cestoviny scedíme hneď ich pridáme na panvicu k cesnaku, Dobre všetko premiešame, pridáme nasekané bylinky a na koniec omáčku z ricotty a odstavíme..Všetko premiešame kým sa omáčka s cestovinami neprepojí.Ihneď podávame s nastrúhaným parmezánom..