Cestoviny zapekané s kuracím mäsom a brokolicou

Suroviny

• 400 g Penne (alebo iné cestoviny)
• 1 brokolica
• 6 kokoteilových paradajok
• 6 kuracích rezňou
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 cibuľa
• 2 lyžice hladkej múky
• 500 ml kuracieho vývaru
• 400 g smotany na šľahanie
• nasekaná petržlenová vňať
• 100 g strúhaného tvrdého syra
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Uvarte cestoviny al dente podľa pokynov na obale . Brokolicu rozdelíme na ružičky a blanšírujeme niekoľko minút v osolenej vriacej vode. Potom odložte vychladnúť. Ošúpeme a nakrájame cibuľu. Koktejlové paradajky pokrájajte na polovice, Kuracie rezne osoľte a okoreňte..

2. Krok

Predhrejte rúru na 200 ° C. Na panvici rozpálime trochu oleja,kuracie rezne krátko opečieme z oboch strán. Vyberte a odložte nabok. Cibuľu speníme do , poprášime múkou, urobííme svetlú zasmažku a zalejeme vývarom a šľahačkou. Necháme povariť asi 5 minút. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a dochuťte soľou a korením.

3. Krok

Rezeň nakrájame na prúžky a vložíme do zapekacej misy spolu s cestovinami, paradajkami a brokolicou. Zalejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

4. Krok

Zapekáme v rúre 20 -25 minút..