Chocolate Crinkles

http://ywettrecepty.blogspot.sk

Suroviny

• 225g kvalitnej horkej čokolády (70-80%)
• 60g maslo
• 100g cukor kryštál (ja som dala menej, kedže sa ešte obaľujú v cukre, stačí aj polovica)
• 2 veľké vajcia
• 225g múka hladká
• vanilková esencia
• 1čajová lyžička- kypriaci prášok
• štipka soli
• Na obaľovanie:
• cukor kryštál
• cukor práškový

Postup prípravy

1. Krok

Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou a necháme troška vychladnúť. Vyšľaháme vajcia s cukrom do penista a pridáme rozpustenú čokoládu (nie horúcu).

2. Krok

Vymiešame do hladka a pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom, štipkou soli a vanilkovou esenciou.

3. Krok

Vytvarujeme cesto (je lepivé) a dáme na 3hod. do chladničky, alebo na celú noc.

4. Krok

Pripravíme si dva taniere, do jedného dáme kryštálový a do druhého práškový cukor. Tvarujeme malé guľky vo veľkosti vlašského orecha, môžu byť aj menšie a obaľujeme najskôr v kryštálovom cukre a potom v práškovom.

5. Krok

Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, ale nie na tesno, lebo ešte narastú.

6. Krok

Dáme piecť pri 170 stupňoch približne 10 minút. Vrch sušienok by mal popraskať a vo vnútri by mali byť vláčne, vtedy sú správne upečené.

7. Krok

Vyšlo 35 ks. Ku káve ako stvorené, prajem dobrú chuť! Recept som našla u Laury http://www.lauraadamache.ro/2010/02/chocolate-crinkles.html#_ a týmto autorke ďakujem za skvelý recept.