Chrumkavé citrónové rezy

Suroviny

• piškóta:
• 120 g margarínu
• 120 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• šťava a kôra z 1 citróna
• 250 g hladkej múky
• 5 - 6 lyžíc marhuľového džemu
• Orechová vrstva:
• 4 vajcia
• 150 g cukru
• 150 g mletých vlašských orechov

Postup prípravy

1. Krok

Margarín vymiešame s cukrom a vanilkovým cukrom do peny. Pridáme vajíčko a miešame do penovej hmoty, kým sa všetok cukor nerozpustí. Pridáme citrónovú šťavu a kôru a nakoniec múku. Lepkavé cesto poukladajte na kôpky na plech s rozmermi 30 x 20 cm vystlaný s papierom na pečenie. Kôpky spojte lyžičkou a zarovnajte. Pečieme 15 minút pri 180 °C, potom potrieme džemom a polejeme orechovou vrstvou, potom pečieme ešte 25 minút. Nakrájajte za studena.