Chrumkavé parmezánové zemiaky

Tento recept je jednoduchý na prípravu a zaručuje chutné a chrumkavé zemiaky, ktoré sa hodia ako príloha k rôznym jedlám alebo samostatný snack.

Suroviny

• 4 veľké zemiaky
• 1 vajce
• strúhanka a strúhaný parmezán v pomere 2:1
• 1 strúčik utřeného cesnaku
• 1 čajová lyžička korenia na farmárske zemiaky
• 1 čajová lyžička mletej papriky
• 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• olej na potretie

Postup prípravy

1. Krok

Najprv ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na osminy. Dáme ich na 30 minút do studenej vody, aby sa zbavili škrobu, a následne ich dobre osušíme.

2. Krok

V miske rozšľaháme vajce so štipkou soli, korením a trochu čierneho korenia. V ďalšej miske zmiešame strúhanku s mletou paprikou, parmezánom a sušenou petržlenovou vňaťou.

3. Krok

Zemiaky najprv namáčame do vajec a následne ich obalíme v zmesi strúhanky. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

4. Krok

Zemiaky jemne pokvapkáme olejom a pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200 °C približne 35-40 minút, alebo kým nezmäknú a nezískajú zlatistú farbu.

5. Krok

Hotové zemiaky podávame s obľúbeným dipom, ktorý si môžete pripraviť podľa chuti.