- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Chrumkavé placky so syrom a lesnými hubami
Chrumkavé placky so syrom a lesnými hubami

- Kusov: 12
- Čas Prípravy: 0min
- Varenie: 0min
- Hotové Za: 0min
Ak hľadáte jednoduchý recept na rýchlu večeru či sýtu desiatu, tieto placky s hubami a syrom sú výbornou voľbou. Spojenie poctivého tvrdého syra, lesných húb a nadýchaného cesta vytvára jemne krémovú, no zároveň chrumkavú dobrotu, ktorá zasýti a poteší každého milovníka húb.
Suroviny
- 350 g čerstvo nazbieraných (alebo kúpených) lesných húb
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 staršie rožky
- 125 ml smotany (na varenie)
- 150 g tvrdého syra (napr. eidam, gouda)
- 3 polievkové lyžice masla
- 2 vajcia
- Soľ podľa potreby
- Čierne korenie (ideálne čerstvo mleté)
- Rastlinný olej na vyprážanie
Postup prípravy
1. Krok
Najskôr sa pustíme do húb – očistíme ich od ihličia, zeminy a prípadných nečistôt. Potom ich nakrájame na drobnejšie kúsky. Cibuľu olúpeme a nasekáme na jemno. Syr si nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Krok
Rožky pokrájame na menšie kúsky a zalejeme ich smotanou. Po chvíli, keď pečivo zmäkne, rozpučíme ho vidličkou na kašovitú masu.
3. Krok
Na panvici rozpustíme maslo, na ktorom osmažíme cibuľku do sklovita. Pridáme nakrájané huby a necháme ich dusiť približne 10 minút, kým zmäknú a pustia vôňu.
4. Krok
V miske zmiešame namočené rožky, pripravené huby s cibuľou, vajcia a nastrúhaný syr. Dochutíme podľa seba – soľou a čerstvo mletým korením.
5. Krok
Zo vzniknutej hmoty tvarujeme menšie okrúhle placky. Tie následne smažíme na rozpálenom oleji z oboch strán, až kým nezískajú pekný zlatistý odtieň.
6. Krok
Po vysmažení môžeme placky nechať odkvapkať na papierovej utierke – zbavíme ich tak prebytočného oleja a budú ľahšie stráviteľné.
Tieto placky najlepšie vyniknú v kombinácii s čerstvým zeleninovým šalátom, ale pokojne ich môžete podávať aj samotné, napríklad s kyslou smotanou alebo jogurtovým dipom. Sú výborné aj studené, takže si ich viete zabaliť na cestu alebo do práce.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
5 videní