Chutná hubová pomazánka

Príprava pomazánok ponúka široké možnosti využitia rôznych ingrediencií, čo umožňuje vytvárať zaujímavé chuťové kombinácie. Niekedy však stačí jednoduchý a efektívny základ, aby sme si užili výnimočný zážitok. Príkladom je táto chutná hubová pomazánka, kde sú výrazné chute čerstvo nazbieraných húb doplnené len syrom a základnými koreninami.

Suroviny

• 300 g čerstvých húb
• olej na smaženie
• 1 cibuľa
• mleté čierne korenie podľa chuti
• soľ na dochutenie
• drvený kmín
• 200 g taveného syra

Postup prípravy

1. Krok

Príprava húb: Huby dôkladne umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Na panvici s rozpáleným olejom osmažíme nadrobno nasekanú cibuľu, až kým nezíská zlatistú farbu.

2. Krok

Dusenie: K cibuli pridáme nakrájané huby, osolíme ich, okoreníme mletým čiernym korením a posypeme drveným kmínom. Podlejeme trochou vody a necháme pod pokrievkou dusiť, až kým nezmäknú.

3. Krok

Záverečné úpravy: Po vyvarení väčšiny vody do zmesi pridáme tavený syr a dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili. Podávame s čerstvým pečivom.