Chutný slaný chlebíček na rýchlu večeru

Ak potrebujete rýchlo pripraviť niečo lahodné na občerstvenie alebo večeru, tento slaný chlebíček je skvelou voľbou. Obsahuje šunku, olivy a syr, a je ideálny na využitie staršieho pečiva či zvyškov jedla z chladničky. Varíme kreatívne!

Suroviny

• 4 vajcia
• 100 g šunky (alebo iného mäsa)
• 100 g nastrúhaného syra (podľa chuti)
• 1 zelená paprika
• 50 g čiernych olív
• 1 cibuľa
• 150 g pečiva (staršie, suché)
• 10 lístkov čerstvej bazalky
• Štipka čierneho korenia
• 1 čajová lyžička soli
• 100 ml mlieka
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 200 g hladkej múky

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejte rúru: Na začiatku si predhrejte rúru na 180 °C a pripravte formu na chlebíček tým, že ju vyložíte papierom na pečenie.

2. Krok

Vytvorenie cesta: V hlbokej mise vyšľahajte žĺtky s pridanou soľou a korením. Následne pridajte mlieko a olivový olej, dobre premiešajte. Pomaly prisypávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a zamiešajte, aby sa vytvorilo hladké cesto.

3. Krok

Pridanie ďalších surovín: Do pripravenej zmesi zamiešajte na kocky nakrájanú šunku, strúhaný syr, kúsky papriky, nasekanú cibuľu, staršie pečivo a olivy.

4. Krok

Šľahanie bielkov: V ďalšej miske vyšľahajte bielky do tuhej peny. Opatrne ich vmiešajte do cesta, aby ste udržali jeho nadýchanosť.

5. Krok

Pečenie: Zmes prelejte do pripravenej formy a rovnomerne ju rozložte. Pečte v predhriatej rúre 35–40 minút, kým chlebíček nezíska zlatistú farbu. Pre kontrolu upečenia zapichnite špajdľu; ak ostane čistá, je hotovo.

6. Krok

Servírovanie: Nechajte chlebíček chvíľu vychladnúť, potom ho opatrne vyberte z formy a nakrájajte na plátky. Ozdobte čerstvou bazalkou a podávajte.