Cibuľový slaný koláč

tento slaný koláč pečiem podľa receptu jednej šikovnej Slovenky ktorá žije až v ďalekej Austrálii 🙂 a je to výborný recept a nás má vždy veľký úspech…

Suroviny

• 500g múka hladká
• 350ml mlieko
• 80g maslo
• 2PL med
• 1 vajíčko
• 20g droždie (1/2 kocky)
• 1PL soľ
• Náplň:
• 3 cibule
• 40g maslo
• 2 strúčiky cesnaku
• pažítka
• 150g tvrdý syr

Postup prípravy

1. Krok

droždie rozpustíme v mlieku, pridáme ostatné suroviny a zamiesime cesto, necháme zhruba hodinu vykysnúť

2. Krok

pripravíme si náplň - cibuľu nakrájame na tenké kolieska, alebo na mesiačiky a opražíme ju na masle, pridáme pretlačený cesnak a nakrájanú pažítku, alebo petržlenovú vňať... pražíme až pokiaľ nie je cibuľa mäkká

3. Krok

vykysnuté cesto premiesime a rozvaľkáme na plát veľký asi 30x50cm, rozprestrieme naň cibuľovú náplň a posypeme postrúhaným syrom... časť syra si necháme na posypanie hotového koláča...

4. Krok

cesto po dĺžke stočíme a nakrájame na 15 rovnakých kúskov

5. Krok

veľkú tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a jednotlivé kúsky naukladáme do formy a necháme cca 30 minút podkysnúť

6. Krok

dáme do vyhriatej rúry piecť na 180°C asi 30 minút, potom vrch posypeme zvyšným syrom a necháme ešte zapiecť

7. Krok

upečený koláč vyložíme na mriežku a necháme vychladnúť... koláč nekrájame ale trháme na jednotlivé "žemličky-slimákov"