Citrónové guličky bez lepku

Ak hľadáte sladkú maškrtu, ktorá poteší nielen tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, ale aj milovníkov osviežujúcich chutí, vyskúšajte tieto nepečené citrónové guličky. Sú plné citrusovej sviežosti, chrumkavých mandlí a jemného kokosu, ktorý im dodá tú správnu textúru. Tento jednoduchý recept na nepečené dobroty zvládnete pripraviť za pár minút.

Suroviny

• 150 g citronových bezlepkových sušienok
• 1 plechovka kondenzovaného mlieka (397 g)
• 120 g strúhaného kokosu
• 100 g nasekaných mandlí
• Na obalenie:
• 80 g kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si nasekáme mandle na menšie kúsky a opražíme ich na suchej panvici na nízkej teplote, aby sa krásne opiekli a získali zlatistý nádych. Potom ich necháme vychladnúť.

2. Krok

Sušienky rozdrvíme na drobné kúsky, ideálne pomocou mixéra, aby vznikla jemná drť.

3. Krok

Všetky ingrediencie, teda sušienky, kondenzované mlieko, strúhaný kokos a opražené mandle, spolu dobre premiešame. Necháme chvíľu odstáť, aby sa všetky chute spojili.

4. Krok

Z hmoty potom formujeme malé guličky, ktoré obalíme v zvyšnom kokose. Guličky uskladníme na chladnom mieste, aby stuhli.