Citrónové košíčky

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 100 g masla
• 1 vajce
• 80 g práškového cukru
• Krém:
• 2 vajcia
• šťava z 2 citrónov
• 200 g práškového cukru
• 100 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr i zo surovín určených na cesto vypracujeme jemné cesto..Cesto zľahka vyvaľkáme a potom podľa veľkosti formičiek vykrajujeme kolieska ktoré natláčame do košíčkov..Takto pripravené dáme na 30 minút do mrazničky poriadne zachladiť..

2. Krok

Potom pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 10 minút..Necháme mierne vychladnúť a vyklopíme z formičiek..

3. Krok

Krém si pripravíme tak, že v šťave vytlačenej z 2 citrónov vyšľaháme vajcia a cukor a na miernom plameni alebo vo vodnom kúpeli uvaríme hustý krém..Krém necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom k nemu prišľaháme maslo takisto izbovej teploty..

4. Krok

Krémom plníme košíčky ktoré potom dáme zachladiť ...Dozdobíme podľa fantázie napríklad lístkami mäty alebo medovky.