Cocoa řezy

Recept přidávám se souhlasem majitelky JANKY

http://recepty-jana.webnode.cz/products/cocoa-rezy/

Suroviny

• Těsto:
• 500 g hladké mouky,
• 200 g másla/Hery
• 60 g cukru
• 4 žloutky,
• 1 vanilkový cukr
• lžička jedlé sody
• 3 lžíce kakaa
• 50 ml oleje
• 1 dcl sladké smetany.
• Krém
• 120 g másla/Hery,
• 200 g cukru moučky,
• 100 ml rumu,
• 200 g kokosu
• 6 bílků
• Poleva :
• 150 g hořké čokolády
• 3 lžíce slunečnicového oleje,
• džem dle chuti.

Postup prípravy

1. Krok

TěstoVšechny suroviny smícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části. Jednu část těsta vyválíme, položíme na vymazaný a vysypaný plech a potřeme džemem (doporučuji pikantní)

2. Krok

Náplň: Smícháme máslo s cukrem do pěny, přidáme rum, kokos a sníh z bílků, který přidáváme postupně

3. Krok

Náplň dáme na namazaný „džemový“ plát, přikryjeme druhým vyváleným plátem těsta a dáme do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme 20–25 minut.

4. Krok

Po upečení necháme vychladnout a polijeme polevou, kterou připravíme tak, že čokoládu nalámeme na kousky a spolu s olejem rozpustíme v horké vodní lázni