Čoko – Koko Duo rezy

Suroviny

• 3 vajcia
• štipka soli
• 100 g práškového cukru
• 60 g mäkkého masla
• 130 g polohrubej múky
• 1 1/2 lyžice kakaa
• 1/2 balíka prášku do pečiva
• 75 ml vody
• 1 1/2 lyžice rumu
• Plnka:
• 1/2 balíka pudingového prášku (smotana alebo kokos)
• 50 g cukru
• 125 ml kokosového mlieka
• 50 ml ananásového džúsu
• 25 g kokosovej múčky
• 150 ml kyslej smotany
• Ešte :
• marhuľový džem
• kokos na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Táto dávka je na plech 20 x 30 ..ak máte väčší radšej dávku zdvojnásobte...

2. Krok

Najskôr si urobíme plnku , pretože tá potrebuje vychladnúť.. V troche kokosového mlieka si rozmiešame pudingový prášok..Ostatné mlieko dáme variť..Keď sa mlieko rozvarí primiešme rozrobený puding a uvaríme hustý krém.(Ak nemáte radi kokosové mlieko, môžete ho nahradiť aj obyčajným)Ešte na ohni do krému vmiešame ananásový džús a kokosovú múčku ešte prevaríme..

3. Krok

Za stáleho miešania necháme vychladnúť.Po vychladnutí prepojíme s kyslou smotanou..

4. Krok

Predhrejeme si rúru na 180 °C .. Oddelíme si žĺtka od bielkov a vyšľaháme bielka so štipkou soli na tuhý sneh.Potom primiešame polovicu cukru.

5. Krok

Z druhou polovicou cukru vymiešame žĺtka,do nich pridáme mäkké maslo, a šľaháme do peny.

6. Krok

Zvlášť si spojíme sypké suroviny Múku , kakao, prášok do pečiva .Vmiešame do žĺtkovej zmesi najskôr po lyžičkách múčnu zmes, potom pridajte rum a vodu.Nakoniec zľahka primiešajte sneh z bielkov.

7. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie a vylejeme naň pripravené cesto.Do cukrárskeho vrecka si dáme kokosovú plnku a do tmavého cesta vreckom robíme kopčeky..

8. Krok

Pečieme pri 180 °C 35 - 40 minút.Po upečení necháme vychladnúť, potom natrieme džemom a posypeme kokosom.Ak máte tuhý džem najlepšie ho natriete keď si ho na pár sekúnd dáte povoliť do mikrovlnky.

9. Krok

Takto pripravený koláčik nakrájajte na kocky ...