Čokoládová piškóta

Suroviny

• 4 vajcia
• 100 g polohrubej múky
• 50 g kakaa
• 200 g cukru
• maslo na vymazanie formy

Postup prípravy

1. Krok

vajcia si musíme dôkladne oddeliť.žĺtka od bielkov....lepšie sa vyšľahajú keď máme vajcia chladené.K žĺtkam si pridáme 100g cukru a šľaháme..pri vysokej rýchlosti samozrejme kým sa nám nevytvorí krémová hmota.. po vyšľahaní žĺtok si zapneme rúru a vyhrejeme si ju na 200 °C.

2. Krok

potom si vyšľaháme bielka.vyšľaháme do bielkovej peny postupne pridávame na rýchlosti.K rozšľahanej pene pridáme 100g cukru a ďalej šľaháme.Mli by ste šľahať dovtedy , kym sa vam pena nebude po prevrátení misky držať na dne.))

3. Krok

kakao s múkou preosejeme a prisypeme už k spojenej hmote bielok a žĺtok..a premiešame len vareškou zhora nadol.

4. Krok

Tortovú formu si vymastíme maslom..teplotu v rúre znížte na 170°C a pečte 30-40 minút.&Prvých 25 minút určite neotvárajte dvierka rúry aby vám cesto nekleslo..