Čokoládová štrúdľa

Suroviny

• 220 g hladkej múky
• 40 g kakaa
• 110 ml vody
• štipka soli
• 1 vajce
• 120 g masla
• 3 hrušky alebo jablká
• 150 g hnedého cukru
• lupienky mandlí
• škorica
• 100 g hrozienok
• strúhanka
• olej na potretie plechu

Postup prípravy

1. Krok

Zohrejeme vodu a roztopíme v nej maslo.trochu ochladíme, pridáme vajce a zľahka vyšľaháme so soľou.Pridáme zmes do múky zmiešanej s kakaom a vymiesime hladké pružné cesto.

2. Krok

Hotové cesto zapracujeme do gule a necháme 30 minút odpočívať.

3. Krok

Po odpočinku rozdelíme na dve časti , položíme na čistú utieku a rozvaľkáme čo najtenšie..Samozrejme naťahujeme do všetkých smerov.

4. Krok

Ovocie do plnky nakrájame na čo najtenšie plátky, alebo môžete aj nastrúhať na hrubom strúhadle.

5. Krok

Vyvaľkané cesto si posypeme trochou strúhanky, potom pridáme nakrájané ovocie , hnedý cukor,mandľové plátky, škoricu a nakoniec hrozienka.

6. Krok

Štrúdľu zvinieme..najskôr okraje a potom zvinieme celú.prenesieme na vymastený plech spojom nadol..a Pečieme pri 180 °C cca 50 minút..Počas pečenia môžete pretierať roztopeným maslom.