Čokoládová torta „Oreo“

Suroviny

• Piškóta:
• 115 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 43 g kakaa
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky soli
• 120 ml mlieka
• 60 ml oleja
• 1 vajce
• 120 ml vriacej vody
• Krém:
• 15 g kakaa
• 200 g kondenzovaného mlieka
• 90 g tmavej čokolády
• 300 ml smotany na šľahanie
• 60 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 120 g Oreo sušienok +niečo na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Do misky preosejeme múku, prášok do pečiva, kakao, sódu bikarbónu, pridáme cukor, soľ a premiešame.

2. Krok

V inej miske zmiešajte mlieko, rastlinný olej a vajce.

3. Krok

Obe časti spojíme a vyšľaháme šľahačom na strednej rýchlosti do hladka.

4. Krok

Pokračujte v šľahaní a nalejte vriacu vodu.

5. Krok

Cesto nalejeme do rozoberateľnej formy s priemerom 18 centimetrov a vložíme do vyhriatej rúry. Piškótu pečieme pri teplote 180°C - 30 minú. Vyberte formu po upečení z rúry a pomocou paličky na sushi alebo rúčky drevenej varechy urobte po celom povrchu veľa dier.

6. Krok

Nalejte kondenzované mlieko do hrnca s hlbokým dnom a pridajte nasekanú čokoládu. Vložíme do vodného kúpeľa a miešame do hladka.

7. Krok

Horúcu piškótu zalejeme čokoládovou hmotou a zarovnáme. Nechajte dve hodiny na chladnom mieste. Piškótu jemne vyberieme z formy.

8. Krok

Do misky nalejeme studenú smotanu, pridáme práškový cukor, preosejeme kakao a vyšľaháme do nadýchanej šľahačky.

9. Krok

Oreo sušienky nasekajte alebo rozmixujte na omrvinky. Pridajte ich do krému a jemne premiešajte.

10. Krok

Cukrárenskou stierkou alebo širokým nožom nanesieme krém na boky a vrch torty, zarovnáme.

11. Krok

Ozdobte tortu podľa ľubovôle a odložte na dve hodiny na chladné miesto.