Čokoládové brownies

Ak ste milovníkmi čokolády, tento recept vás určite očarí. Brownies sú výborný a jednoduchý dezert, ktorý sa pýši bohatou chuťou kvalitnej čokolády a jemného masla. Čaro tohto koláča spočíva v jeho vláčnej textúre vo vnútri a lahodnej krehkosti na povrchu.

Suroviny

• 350 g čokolády (ideálne s obsahom kakaa 60–70 %)
• 250 g masla (zmäknutého)
• 3 vajcia
• 250 g cukru
• 85 g hladkej múky
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Postup prípravy

1. Krok

Čokoládu a maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli.

2. Krok

Vajcia vyšľaháme so cukrom do svetlej, hustej hmoty, ktorú potom opatrne vmiešame do roztopenej čokolády.

3. Krok

Do zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva a všetko dôkladne premiešame, až vznikne hladké cesto.

4. Krok

Cesto vylejeme do formy a pečieme 30 až 35 minút v predhriatej rúre na 160 °C.

5. Krok

Po upečení by mal povrch dezertu byť jemne lesklý, ale suchý. Po vybratí z rúry necháme brownies trochu vychladnúť, pričom cesto počas chladenia ešte trochu stuhne.