Čokoládové brownies s tvarohom a lesným ovocím

Suroviny

• 180 g masla
• 180 g horkej čokolády
• 100 g cukru
• 4 vajcia
• 200 g hladkej múky
• 1 prášok do pečiva
• 350 g tvarohu
• 100 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor
• 400 g lesného ovocia ( mrazeného)

Postup prípravy

1. Krok

Ak je ovocie zmrazené, musí sa vopred rozmraziť, odstrániť šťavu ktorú pustilo. Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme. Cukor vyšľaháme s vajíčkami. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a čokoládu. Za stáleho šľahania vajíčok a cukru tenkým pramienkom primiešame maslovo-čokoládovú zmes. Pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiešame cesto.

2. Krok

Na tvarohovú náplň pretrite tvaroh cez sito alebo ho rozšľahajte mixérom. Pridajte vajcia, vanilku a cukor. Miešajte do hladka .

3. Krok

Menší plech vymastíme maslom. Môžete použiť aj papier na pečenie. Striedavo na plech dávame vrstvy čokolády a tvarohu a posypte ich ovocím. Posledná vrstva by mala byť z čokoládového cesta. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 170-180°C 50-60 minút. Prepečenie skontrólujeme špáradlom.